ある日突然悪魔が囁いた
「新居に向けていい鍋が必要ではないか？」と
なるほど確かにそうだ、とあっけなく
悪魔のささやきにまける私
いろいろ調べて
ステンレス多層構造鍋がよいと知り
一番手頃な、それでもかなり高い、
ビタクラフト、ウルトラカパーのでかいサイズのものを購入
同時に、炊飯用の鍋も買おうと
ル・クルーゼココット・ロンド２２を中古で購入
ココットエブリーではないのは
中古市場があまりなかったのと
使い勝手がいまいちかもしれない
と判断して
自称ミニマリストは
鍋にはマルチな働きを期待します
一つの鍋で
揚げる、蒸す、炒める、炊く、煮る等
何でもできてもらうほうが良いのです
さて
この２つの鍋
どちらも非常に良い鍋で
美味しい料理が作れる
とても良い鍋です
どちらも良い鍋で、美味しい料理ができる
という点では共通ですが
やはり、料理ができあがるまでの過程が違います
ビタクラフトはかなりでかいサイズを購入したにも関わらず
軽くて扱いやすい
優秀
鶏肉をソテーするとびっくりするほど
美味しい
小さな子供がいるので
豚肉よりも鶏肉を使いたいのですが
いかんせん
鶏肉は固くなりパサパサして
美味しくない
でも
このビタクラフトなら
美味しくジューシーに仕上がります
カレーなんかの肉も驚くほど柔らかい
妻とそろって
なんて美味しい肉なんでしょう
と感動する日々
ビタクラフトは
最高に良い鍋で
高いお金を払った後悔は微塵もないです
何ならもうヒトサイズほしいくらいです
次に買うなら
小さいミルクパンのような鍋が欲しい
さて
一方のル・クルーゼココット・ロンド
メルカリで購入したのですが
これがマズかった
写真と実際の色が違ってがっかりしたのが
第一印象なので
私の中で
ル・クルーゼには
かなり
ハンデがあります
はじめに
あー
なんでこんなの買ってしまったんだあ
となってしまったので
残念な気持ちから入っています
ぜひ
この鍋は実店舗で購入することを
おすすめします
自分の好きな色を根気強く探してください
２つの鍋を比べてみて
ビタクラフトのほうが圧倒的に使いやすい鍋であることは
確かのようです
ル・クルーゼは
非常に重い
使うときに気を使う
蓋の置き場所がない
（専用の蓋置はマストアイテムのようです）
ご飯は非常に美味しく炊けます
煮物も美味しいです
ただ、この鍋としての優秀さを比べてしまうと
どうしても自分はビタクラフト
の方に軍配が上がると思います
軽いので
使うときに構えなくて良い
ただ、
一つ
圧倒的にル・クルーゼが勝っているのは
あの
可愛らしいデザイン
私も
好みの色でないとはいえ
それでも
毎日
見るたびに惚れ惚れしています
こういう
テンションというのは
料理を美味しくするのにとても重要です
料理を美味しくするのはやはり
何と言っても
技術ではなく
愛情
気持ちを込めれるかどうか
その点
このルクルーゼは非常に優秀な鍋です
スタメンでは使うのは向きませんが
キッチンに飾っておいて
とっておきの料理のときに
取り出して
愛情を込めながら
煮込み料理をするのが良いのではないかと
思う日々です